۱۵ غذایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند کدامند؟

آنفلوآنزا-کرونا-هارمونی-گیاهان

تغذیه بدن با غداهای مشخصی می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. اگر به دنبال راه هایی برای جلوگیری از سرماخوردگی در زمستان و آنفولانزا یا کرونا هستید ، اولین قدم شما باید مراجعه به فروشگاه مواد غذایی محلی شما باشد. وعده های غذایی خود را طوری برنامه ریزی کنید که شامل این ۱۵ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن باشد.

۱- مرکبات

بیشتر افراد بعد از سرما خوردن به ویتامین C متوسل می شوند ودلیل آن کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن است. عقیده بر آن است که ویتامین C باعث افزایش تولید گلبولهای سفید می شود. اینها برای مبارزه با مریضی ها مهم هستند.

مرکبات محبوب:

    گریپ فروت

    پرتقال

    نارنگی

    لیمو

    لیموترش سبز

    کلمنتین

از آنجا که بدن شما آن را تولید یا ذخیره نمی کند ، برای سلامتی به ویتامین C روزانه نیاز دارید. تقریباً تمام مرکبات دارای ویتامین C زیادی هستند و با انتخاب چنین تنوعی ، می توان به راحتی هر وعده غذایی این ویتامین را اضافه کرد.

۲- فلفل قرمز رنگ

اگر فکر می کنید مرکبات دارای بیشترین ویتامین C از هر میوه یا سبزی است ، در مورد آن تجدید نظر کنید. فلفل قرمز رنگ حاوی دو برابر ویتامین C نسبت به مرکبات است. آنها همچنین منبع غنی بتا کاروتن هستند. علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن ، ویتامین C ممکن است به حفظ سلامت پوست کمک کند. بتا کاروتن به سلامتی چشم و پوست شما کمک می کند.

۳-کلم بروکلی

کلم بروکلی با ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیادی همراه است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین های A ، C و E و همچنین بسیاری آنتی اکسیدان ها و فیبر دیگر ، یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که می توانید روی میز خود بگذارید. نکته اصلی حفظ قدرت ویتامین های آن ، کم پختن آن در حد امکان – یا حتی بهتر نپختن آن است.

۴- سیر

سیر تقریباً در همه غذاهای دنیا یافت می شود. این ماده کمی تندی به غذا اضافه می کند و این برای سلامتی شما یک ضرورت است. تمدنهای اولیه ارزش آن را در مبارزه با عفونت ها تشخیص داده اند. به گفته CDC ، سیر ممکن است به کاهش فشار خون و سختی شریان ها نیز کمک کند. به نظر می رسد خواص تقویت کننده سیستم ایمنی سیر از غلظت سنگین ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین ناشی می شود.

 

۵- زنجبیل

زنجبیل ماده دیگری است که بسیاری بعد از بیمار شدن به آن روی می آورند. زنجبیل ممکن است به کاهش التهاب کمک کند ، که می تواند به کاهش گلودرد و سایر بیماریهای التهابی کمک کند. زنجبیل همچنین ممکن است به کاهش حالت تهوع کمک کند.

در حالی که از آن در بسیاری از دسرهای شیرین استفاده می شود ، زنجبیل مقداری از گرما را به شکل جینجرول ، وابسته به کپسایسین آزاد می کند. طبق تحقیقات اخیر روی حیوانات ،زنجبیل می تواند به کاهش درد مزمن کمک کرده و دارای خواص کاهش دهنده کلسترول است.

۶- اسفناج

اسفناج نه تنها سرشار از ویتامین C است ، بلکه دارای آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن های زیادی نیز هست ، که می تواند  توانایی ضد عفونی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. مشابه با کلم بروکلی ، اسفناج وقتی در حد امکان کم طبخ شود  سالم تر است و مواد مغذی خود را حفظ می کند.همینطور کم پخت شدن آن ویتامین A را تقویت می کند و باعث می شود مواد مغذی دیگر از اسید اگزالیک آزاد شوند.

۷- ماست

به دنبال ماست هایی باشید که دارای “جمعیت میکروبی زنده و فعال” هستند ، مانند ماست یونانی که روی آن برچسب چاپ شده است(مانند ماست های پروبیوتیک). این پروبیوتیک ها می تواند سیستم ایمنی بدن شما را برای کمک به مبارزه با بیماری ها تحریک کنند. سعی کنید به جای انواع طعم دار و  شکر دار آن از ماست های ساده تهیه کنید. می توانید ماست ساده را با میوه های سالم و به جای با مقداری عسل شیرین کنید.

ماست همچنین می تواند منبع خوبی برای ویتامین D باشد ، بنابراین سعی کنید مارک های تقویت شده با ویتامین D را انتخاب کنید. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می کند و به نظر می رسد دفاع طبیعی بدن ما در برابر بیماری ها را تقویت می کند.

۸- بادام

وقتی صحبت از پیشگیری و مقابله با سرماخوردگی به میان می آید ، ویتامین E به عنوان پشتیبانی برای ویتامین C مطرح می شود. اما ویتامین E برای سیستم ایمنی سالم مهم است. ویتامینE  محلول در چربی است ، به این معنی که نیاز به چربی دارد که به درستی جذب شود. آجیل ها مانند بادام سرشار از این ویتامین هستند و همچنین چربی های سالم دارند. یک وعده نیمی از فنجان ، که تقریباً ۴۶ بادام پوست کنده شده است ، تقریباً ۱۰۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E را تامین می کند.

۹- زردچوبه

شما ممکن است زردچوبه را به عنوان یک ماده اصلی در بسیاری از سس ها ببینید. اما این ادویه روشن و تلخ زرد نیز سالهاست که به عنوان ضد التهابی در معالجه هر دو آرتروز و آرتریت روماتوئید مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین تحقیقات  نشان می دهد که غلظت بالای کورکومین ، که رنگ متمایز به زردچوبه می دهد ، می تواند به کاهش آسیب های عضلانی ناشی از ورزش کمک کند.

۱۰ -چای سبز

هر دو چای سبز و سیاه مملو از فلاونوئیدها هستند که نوعی آنتی اکسیدان است. اما چای سبز در سطح اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG واقعاً عالی است که این یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قدرتمند است. نشان داده شده است که EGCG عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند. فرایند تخمیر چای سیاه باعث از بین رفتن بسیاری از EGCG آن می شود. از طرف دیگر چای سبز بخارپز شده و تخمیر نمی شود ، بنابراین EGCG آن حفظ می شود.

چای سبز همچنین منبع خوبی از اسید آمینه L-theanine است. L-theanine ممکن است در تولید ترکیبات ضد میکروب در سلولهای T شما کمک کند.

 

۱۱- پاپایا

پاپایا میوه دیگری است که دارای ویتامین C است. شما می توانید ۲۲۴ درصد از مقدار ویتامین C که روزانه توصیه می شود را در یک پاپایا پیدا کنید. پاپایا همچنین یک آنزیم هضم کننده به نام پاپائین دارد که دارای اثرات ضد التهابی است.پاپایا مقادیر مناسبی از پتاسیم ، ویتامین های گروه B و فولات دارند که همگی برای سلامت کلی شما مفید هستند.

۱۲- کیوی

مانند پاپایاها ، کیوی ها به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله فولات ، پتاسیم ، ویتامین K و ویتامین C هستند. ویتامین C سلول های سفید خون را برای مقابله با عفونت تقویت می کند ، در حالی که سایر مواد مغذی کیوی به بدن شما برای کارکرد سلامت کمک می کند.

۱۳- ماکیان

وقتی بیمار هستید ، سوپ مرغ چیزی بیش از یک غذای خوب و دارای اثر دارونما است. این به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می کند و همچنین در وهله اول از ابتلا بیماری در شما محافظت می کند. طیور مانند مرغ و بوقلمون دارای ویتامین B-6 زیادی هستند. حدود ۱۰۰ گرم گوشت بوقلمون یا گوشت مرغ حاوی ۴۰ تا ۵۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه B-6 شماست.

ویتامین B-6 در بسیاری از واکنشهای شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد ، نقش مهمی دارد. همچنین برای تشکیل گلبول های قرمز جدید و سالم بسیار مهم است. پختن یا جوشاندن استخوان های مرغ حاوی ژلاتین ، کندرویتین و سایر مواد مغذی برای بهبود روده و ایمنی بدن است.

۱۴- تخمه آفتابگردان

دانه‌های آفتابگردان پر از مواد مغذی از جمله فسفر ، منیزیم و ویتامین B-6 هستند. همچنین از نظر ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند فوق العاده و بسیارغنی است.

ویتامین E در تنظیم و حفظ عملکرد سیستم ایمنی مهم است. غذاهای دیگر با مقادیر زیادی ویتامین E شامل آووکادو و سبزیجات برگ تیره هستند.

۱۵- صدف

صدف برای بسیاری از افرادی که سعی در تقویت سیستم ایمنی بدن هستند تصور نمی شود، اما برخی از انواع صدف ها دارای روی هستند.

روی به اندازه بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر مورد توجه قرار نمی گیرد ، اما بدن ما به آن احتیاج دارد تا سلول های ایمنی بتوانند به طور کامل فعالیت کنند.

انواع مختلف صدف هایی که دارای مقدار زیادی روی هستند عبارتند از:

    خرچنگ

    حلزون

    لابستر

به خاطر داشته باشید که نیازی نیست بیشتر از مقدار توصیه شده روزانه روی در رژیم غذایی خود داشته باشید. این مقدار برای آقایان بالغ  ۱۱ میلی گرم و برای خانمها ۸ میلی گرم است. مصرف روی زیاد در واقع می تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را محدود کند.

راه های بیشتر برای جلوگیری از آنفولانزا

تنوع اصلی کلید تغذیه مناسب است. خوردن فقط یکی از این غذاها به اندازه کافی برای مقابله با آنفولانزا کافی نخواهد بود ، حتی اگر مرتباً آن را بخورید. به اندازه های مصرفی و اندازه توصیه شده روزانه توجه کنید تا یک ویتامین را زیاد و دیگری را خیلی کم مصرف کنید.

تغذیه درست شروع بسیار خوبی است و کارهای دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای محافظت از خود و خانواده خود در برابر آنفولانزا ، سرماخوردگی و سایر بیماری ها انجام دهید. با این اصول اولیه پیشگیری از آنفولانزا را شروع کنید.

 

با سایت هارمونی گیاهان همراه باشید.

HealthLine

ارسال دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای آگاهی از تخفیفات ،فروش ویژه، اخبار و دانستینی های بی نظیر سایت آدرس ایمیل یا شماره تلفن خود را وارد نمائید.

ما را در شبکه های اجتماعی همراهی فرمائید.